2020/09/30 03:21
9月30日今月も今日で終わりです。以前なら「夏休み終わりだぁー」なんて大学生のアルバイトスタッフが叫んでいたりしていましたがコロナ禍でスタッフを削りましたので彼ら彼女らの生活リズムも変わり夏休み自体があってないようなそんな時代です。
いきなり暗いオープニングになってすいません。
おはようございます。昨日は久しぶりに料理を作る商品開発会議を開催し、なかなかの評価を頂けたのでこれを現場に落して販売していくことになります。
現場にある調味料やイベントで仕入れた食材の汎用性を見せる事、人件費削減でアルバイト、パートでできる企画を打ち出しての商品展開でしたので意味がある活動でした。
11、12、1月向けの食材で初冬を意識したものになりましたが今後も2ヶ月おきに開催してコントラクトフードの改革に着手していきます。
9月最後ですがヒデキッチンでは新たなアイテムを紹介中！得意のパスタ関連ですが「本格パスタを作るキット」を2点打ち出しました。
特に第二弾の「アマトリチャーナセット」はしっかりと唐辛子を利かせたナポリのトマトソース”アラビアータ”で作るレシピ付きなので美味しいものが家庭でも楽しめますのでよければ注文お願いします。
9月短かったですねー。連休過ぎたらあっという間に10月が来てたと言うのがイマダの感想！
♪ 襟なしのシャツに 10月が来ても 夏は終わらない。 ～NEVER ENDING SUMMER～ シッテイルカナァ？
