おはようございます。1週間の始まりである月曜なので少年ジャンプの発売日で今日は市場に買い付けにも来ていますが、買い手である現場も月末のためあまり買い付けはないのかもですが先週末にかなりの集客があったので市場にきているのです。

帰社してからは明日のコントラクトフード向けの商品開発委員会の資料、仕込み、下準備などを行い、昼過ぎにはおこわとオリジナルの御萩の開発のため兵庫県の会社訪問にとなかなかハードな一日になりそうです。

昨日は休みでしたのでスーパー数軒に買い物に行きました。やはり秋の食材や季節が寒い方に向かっているのが食材からも感じます。

果物コーナーでも今年はテラウェアは少なかったが葡萄は大粒が多く、早生みかんや梨も旨い季節がはじまってましたが林檎が早くも出始めていました。

ヒデキッチンの食・宅・果実園でも岩手の林檎、山梨の葡萄を仕入れていますので季節をストレートに味わいませんか？旬のものにはチカラがあるので旨さが濃いのです。是非ご注文ください。

林檎いいですね。　　　

人生は夢だらけ〜