大阪の空は生憎の雨模様。早く目覚めていたがなかなかスイッチが入らずうだうだしていたらいつもよりかなり遅い出勤時間に。いつもの電車に乗るわけだが乗車率の違いを再確認しました。おはようございます。本日は金曜日ウィズコロナからお客様の入りは弊社のデーターでは1番の集客、売り上げ増の傾向です。近年の大阪ではそれは無くなっていただけに明日休みだからとか1週間仕事頑張っだ自身へのご褒美など言い訳つけやすいのもあるのかもです。夜の売り上げ、客数が厳しいなかありがたいのでそこにどの料理を対お客様に充てるかが現場のセンスであり戦術の見せ所です。　

出勤途中の空き地に咲いてるお花は一体何を思って咲いているのか？俺も今日の花を咲かして働こうと今からイタリア食材とお気に入り国産素材でパスタ4品とサラダアンティパストを作ります。

また聞きたい、聞きたくないに関係なしで報告します