2021/12/14 03:25
おはようございます。もうほぼ12月の折り返しに差し掛かってきています。14日は赤穂浪士の討ち入りの日だそうですね。家臣の気持ちも解りますが現代では大問題。最大の報復劇ですね、やられたらやり返すの法則ですがね。弊社も今年の初旬はコロナで大分と売り上げも落ちて人も解雇したりといいことはなかったですが正に今月はやられたらやり返すで売上を取りに行く月である!が社長からの号令。その心情もわかるけどもね。事故なく頑張ろう。

イトヨリダイを長崎より入荷。身も柔らかい上品な白身だが俺個人は苦手とする魚。色がきれいより美味しそうに見えないのです。
身に水分が多いのでソテーしにくくムニエルかフライ、フリットにするのが俺のパターン。ここはフリットでサクッと仕上げたいよねぇ