おはようございます。市場買い付けの朝です風がないからましですが寒くなりだしコートを着ての出勤買い付け。マフラーは鞄に忍ばせてのスタイル。コートはチェスターコート。ベージュを買いに行った時にたまたま見たワインレッドに惚れ込み悩んで前に購入したもの。まあまあ気に入っていたが現場のシェフがその数年後に着ていたので意外と着る機会が減ってたのですが昨日から再び着ています。お洒落は楽しいが被るとイヤなのですねコレが（笑）

アオダイが2400円/kgで入荷。高知ではウメイロと言われる白身の高級魚。市場では定評の代物。少し高いから現場の食いつきはイマイチ。残念だけどね