おはよう御座います。金曜日今日は南海線に乗り込み高石に社長以下5名でお茶屋さんの本社訪問に。社長のスケジュールに合わせて15時に現地到着で動くわけですが人数が多いので気は使います。縛られるのが嫌いな俺だけにスケジュールという事が本来嫌い。これが調理過程などならそれに従うのだがね。

コロナ禍だが創味の担当若いがプレゼンがなかなか上手い。必ずものと合わせて食材を用意してくるのだが弊社も京都にも現場があるので京都にゆかりあるもので攻めてきたのがこの2点。西京味噌と柴漬けのドレッシング。なかなか冷やし麺に合うのです。