おはよう御座います。土曜日です昨日は大阪と三宮でしたが今日は西宮一本です。26日オープンに向けてできる最終段階とおもっています。なかなかミニマムなお店なのでしかも路面店ですので食材のロスは気になるところなのです。なのでオープン当日仕込みのものも正直多々あるのです。スタッフに試食や作らすことは大事なのですがね。自信がガッツリ入るがゴールではなくキャストでの運営が必須なのでそこのポイントは抑えて今日も頑張ろ。

という気持ちでしたがまさかの緊急事態宣言のアルコール提供問題に直面してしまいました。

スポットライトをほぼ取り除いたがまだ明るいくらいのお店。カラフルな提灯がなかなか印象的で可愛い座れる立ち飲み居酒屋。オープン前ですかインスタのフォロワーは500人超え！