おはよう御座います。今朝も市場買い付けです。外食全体の売り上げが緊急事態宣言開けて2週目となってようやくお客様様と売り上げが戻りつつあるので品物がかなりあります。売る側と供給が今はいい感じですがものにより4月以降スーパー小売と外食の買い付けが勝り値上がりするものが出てきそうです。特にカンパチは今香川から入れてますがそんな兆しが見えてるらしい。

ところで最近安いプレーンヨーグルトに小さなマルチカップの4個セットの138円までの味付きヨーグルトを混ぜて食べるのにハマっていますカロリーも抑えながらも旨いのです。

最近何故か徳島のものの紹介が多い長く赤い魚は

ヤガラです。姿のままローストはパーティーでは受けるがぶつ切りにしてサルスエラやブイヤベースがオススメ。アイアリソースを少しつけて食べると旨し。スープもいい出汁でますのて