おはよう御座います。12月7日月曜日です。週の始まり月曜は恒例の市場買い付け日です。

そもそも12月7日は日本で初めて横浜の明治屋に1886年、クリスマスツリーが飾られたことから「クリスマスツリーの日」に記念日として設定されていますが多分皆さんそんなこと知らないと思います。

外食店舗では11月のおわりくらいには各店店前にクリスマスツリーを飾り12月が繁忙日になるような一緒の願掛けとお客様の忘年会、年末の感覚を植え付ける装置としての役割？になってますかね。

大手スーパーやコンビニもケーキの予約、ファーストフード店ではチキンの予約も始まり稼ぎ月で弊社もそのつもりでしたがコロナ禍で感染者拡大で夜の入りがやはり大阪は厳しいです。そんな時期ですがまだ宴会40名貸切のパーティーがあったりとお客様に結局は振り回されてしまうので予測が天気予報より難しいのです。ですから今日の買い付けも非常に難しい。予測が立てにくいので交渉しても魚屋に期待だけ与えても悪い気気がして

〜君の愛は信じてる　天気予報くらいにね

　またねと手を振る君　ミラーでおくる僕〜

        CHAGE&ASKA 天気予報の恋人より。

〜ごめんなさいね私のせいよ　二人の心弄んで　ちょっぴり楽しんでたの　思わせぶりな態度で〜

         竹内マリア　喧嘩をやめてより。